４種の魚を３種の味で味わう、越の三色漬
銀だら粕漬（２切れ） さわら西京漬（２切れ） ほたて粕漬（４玉） サーモン味噌漬（２切れ）。
４種類の魚をそれぞれにあった漬け方で漬け込んだ、魚屋厳選の詰め合わせセットです。
それぞれ包装しましたので、冷蔵庫での保存に便利です。
贈答に人気の詰め合わせ、あらゆる世代に大人気の一品です。
越後の銘酒「八海山」の酒粕
新潟は全国でも有数な「日本酒」大国、中でも「八海山」は全国に名の通る酒として有銘です。角上の魚粕漬けはその酒粕を使用しております。
母なる酒「八海山」のすっきりした呑み口を受け継いだ酒粕はあっさりとした味わいです。
魚の繊細な味を引き出す名脇役です。
味噌漬は越後栃尾老舗の味噌が旨くする。
しっかりと脂ののった厚切りの切身を美味しく漬け込むのは、特別仕立ての越後味噌。
「漬け魚」は、魚が塩分に漬け込まれ、旨味成分を醸しだしながら、保存生も高くなる、伝統の調理方法。
角上魚類の味噌漬は、明治創業の栃尾 三崎屋さんの無添加特別仕立て味噌を使用しています。
