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漬け魚・塩鮭

全15件

  • 塩銀鮭干し切身 半身

    塩銀鮭干し切身 半身

    4,200円(税込)

    • 354

    上質な脂がのった銀鮭 上質な脂がのった銀鮭に塩を均一になじませる為、寒風でさらに干しました。 滋味あふれる一品です。

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  • 塩紅鮭姿切身

    塩紅鮭姿切身

    8,800円(税込)

    • 342

    紅鮭1本を塩漬、粕漬で楽しめます。 いちばん脂がのった時期に漁獲し、特に味、色、大きさを選びました。 最高級の「天然紅鮭」の半身を塩漬けに、半身を粕漬に1本まるごと楽しむ逸品。

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  • 村上加工塩引き鮭 切身 7切

    村上加工塩引き鮭 切身 7切

    4,500円(税込)

    • 355

    新潟県 村上の名品 昔ながらの製法にこだわり仕上げた、塩引き鮭を食べやすく、切身にしました。 ご贈答にもおすすめです。

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  • 村上加工塩引き鮭 姿切り 半身

    村上加工塩引き鮭 姿切り 半身

    6,500円(税込)

    • 341

    伝統製法によるこだわりの味をお楽しみ下さい。 干し鮭の加工で有名な村上塩引き鮭。 お召し上がりやすい姿切りでお届けします。

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  • 越の味噌漬 8切

    越の味噌漬 8切

    5,800円(税込)

    • 353

    とことん素材にこだわった、越の味噌漬 4種の魚を伝統の味噌で味わう、越の味噌漬 銀だら(2切) 金目鯛(2切) キンキ(2切) 銀鮭(2切) を伝統の味噌に漬け込んだ、バラエティーに富んだ味噌漬け魚の食べ比べが楽しんでいただける詰め合わせ...

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  • 越の味噌漬 6切

    越の味噌漬 6切

    4,500円(税込)

    • 352

    とことん素材にこだわった、越の味噌漬 3種の魚を伝統の味噌で味わう、越の味噌漬 銀だら(2切) キンキ(2切) 銀鮭(2切) を伝統の味噌に漬け込んだ、バラエティーに富んだ味噌漬け魚の食べ比べが楽しんでいただける詰め合わせです。 素朴な...

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  • 越の三色漬

    越の三色漬

    6,000円(税込)

    • 351

    とことん素材にこだわった、越の三色漬 4種の魚を3種の味で味わう、越の三色漬 銀だら粕漬(2切れ) さわら西京漬(2切れ) ほたて粕漬(4玉) サーモン味噌漬(2切れ)。 4種類の魚をそれぞれにあった漬け方で漬け込んだ、魚屋厳選の詰め合わ...

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  • 銀だら西京風味噌漬 5切

    銀だら西京風味噌漬 5切

    5,800円(税込)

    • 350

    特大厚切り銀だら だから分かる味わい 角上魚類が選んだ銀だらは「7ポンドアップ」という大型銀だら。それをさらにたっぷりと厚切りにしました。 大型で厚切りの銀だらは脂がたっぷり。焼き上がりの口どけがしっとりジューシーです。 西京風味噌...

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  • 銀鮭味噌漬 5切

    銀鮭味噌漬 5切

    3,900円(税込)

    • 349

    とことん素材にこだわった、銀鮭の越後味噌漬。 銀鮭味噌漬は厚切りが旨さの秘訣 銀鮭を美味しく焼き上げるには、加熱で溶け出す脂分で表面が焦げないように覆いながら、内側を十分蒸らし、しっとりと口どけ良く焼くのがコツ。そのために欠かせないな...

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  • 銀鮭西京風味噌漬 5切

    銀鮭西京風味噌漬 5切

    3,900円(税込)

    • 348

    脂ののった銀鮭を西京風味噌で丹念に漬け込みました。 銀鮭西京風味噌漬 上品な脂ののった銀鮭を使用。 まろやかな甘さのある西京風味噌とぴったりの相性! 銀鮭の脂とコクを存分にお楽しみいただけます。

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  • 越の粕漬 8切

    越の粕漬 8切

    6,000円(税込)

    • 347

    越後伝統の銘酒八海山の酒粕を使った特別仕込 4種の魚を伝統の酒粕で味わう。 銀だら(2切) 金目鯛(2切) キンキ(2切) 銀鮭(2切) の4種8切を、越後伝統の銘酒 八海山の酒粕を使った、特別仕込の酒粕で漬け込みました。 他ではお求めいた...

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  • 越の粕漬 6切

    越の粕漬 6切

    4,800円(税込)

    • 346

    越後伝統の銘酒八海山の酒粕を使った特別仕込 3種の魚を、銘酒 酒粕で味わう。 銀だら(2切) キンキ(2切) 銀鮭(2切) の3種6切れを、越後伝統の銘酒 八海山の酒粕を使った特別仕込の酒粕で漬け込みました。 他ではお求めいただけない、角上魚...

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  • サーモン味噌漬 7切

    サーモン味噌漬 7切

    5,800円(税込)

    • 345

    とことん素材にこだわった、サーモンの越後味噌漬。 サーモン味噌漬は厚切りが旨さの秘訣 サーモンを美味しく焼き上げるには、加熱で溶け出す脂分で表面が焦げないように覆いながら、内側を十分蒸らし、しっとりと口どけ良く焼くのがコツ。そのために欠か...

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  • サーモン味噌漬 5切

    サーモン味噌漬 5切

    4,800円(税込)

    • 344

    とことん素材にこだわった、サーモンの越後味噌漬。 サーモン味噌漬は厚切りが旨さの秘訣 サーモンを美味しく焼き上げるには、加熱で溶け出す脂分で表面が焦げないように覆いながら、内側を十分蒸らし、しっとりと口どけ良く焼くのがコツ。そのために欠か...

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  • サーモン味噌漬 4切

    サーモン味噌漬 4切

    4,200円(税込)

    • 343

    とことん素材にこだわった、サーモンの越後味噌漬。 サーモン味噌漬は厚切りが旨さの秘訣 サーモンを美味しく焼き上げるには、加熱で溶け出す脂分で表面が焦げないように覆いながら、内側を十分蒸らし、しっとりと口どけ良く焼くのがコツ。そのために欠か...

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